Пиво марки "KSAKSEKSULEC-GANJALIVE & Co" premium BEER

пока несли мне бутыль, разбили X-D

будем искать дальше

материалы обошлись в 270грн.

это если кому интересно

Очень интересно

пока несли мне бутыль, разбили X-D

будем искать дальше

Ищи быстрее ))) А то пивка хочется клубного ))) . Бро, а чего именно бутыль ? Есть другие тары. Та самая кастрюля с нержавейки пищевой

От тебя че-то не могу фоты смотреть, у тебя единственного. Или это у меня только или у всех? Ты заливаешь их через сервис? Сразу на клуб заливай их, они тут навечно будут

т тебя че-то не могу фоты смотреть, у тебя единственного. Или это у меня только или у всех?

Браза не парься от его акка частенько так бывает)) скоро пройдет)) я тоже не вижу от Сексаксульца фоток сейчас он льет на какойто обменник nicegoing.ru а он часто "лажает"

бутыль подогнали. выменял на 35!!! гривен. реальная стоимость 130-150 B-)

бутыль для фазы активного брожения (как вино) пробку сверху и трубку в банку с водой. нужна герметичность. кастрюля не катит

в пластике нельзя. там(в сусле) куча всяких кислот спиртов и тд. и тп. с пластиком реагировать будет и труба пиву

в галерею не очень удобно грузить фото. перед этим обрезку делать надо и уменьшать. и только маленькие размеры выкладываются. берегу место на ваших винтах X-D . небось 15000rpm SCSI или SAS стоят на стойке

*GANJALIVE* C[||] *thumbsup*

осталось дело за малым. шлангочки всякие. спиртяга для стерилизации. литровые бутылки для карбонизации.

и самое главное время. думаю на выходных замутить.

вот гадаю что лучше взять марлю в аптеке или в тканях хэбэшку. суть в том что тряпка должна находится продолжительное время в сусле и не повлиять на вкус и запах.

Думаю и там и там - одно и тоже,тока в аптеке с надписью стерильно,продается то что было нестерильно до обработки кварцевой лампой)

взял в тканях два вида х\б ткани. пойду пиво варить. ждите вечером отчет B-)

ну и удачи мне пожелайте

Удачи,хорошего сварить зелья)

Удачи Бро!

итак, приступим

для этого нам понадобится бутыль



и все что на фото X-D

m/ *thumbsup* На сколько литров баттл??

потрахался я с этими галереями и послал это все накуй. геморойно сделано. фото на другой сервак залил. сори за офтоп

итак, ложим тряпочки в кастрюльку и заливаем водой. марля не подходит. купил метр плотной хэбэшки и метр пожиже.



это дело ставим на огонь и кипятим чуток чтобы вся кака выварилась. полоскаем

все должно быть чистым.

ставим основную кастрюлю на плиту



из плотной ткани делаем заторный мешок



сверху ткань пожиже X-D это чтоб проще отфильтровать. сам придумал ;-)



от качества воды зависит вкус пива. не жлобимся на воде

греем ее до 78

m/ *thumbsup* На сколько литров баттл??

на 20. реахимовский

засыпаем солод. пейл эль 3кг и 300гр солода карамюнх. забыл сказать. воды 12л.

температура должна упасть до 65. если меньше- кипятку а если больше- льда



я использовал однопаузное затирание.

такую температуру надо продержать 60 минут так что кутаем кастрюлю

кутал хорошо. температура сохранилась



поднимаем ее до 75 и держим 15минут.

берем пробу сусла на крахмал. капаем йод



если синеет то держим еще 15 мин.

друшлаком выбираем солод в кастрюлю. ну или в мусорное ведро если у вас курей нет ;-)



снимаем первую тряпку с крупной фракцией. отжимаем



потом снимаем вторую. отжимаем

в кастрюле остается чистое сусло

ставим на огонь и доводим до кипения



кипятим в течении 60минут. крышкой не накрывать

после 15 мин. бросаем 1\3 пакетика хмеля- для горечи



хмель -

Шишковый хмель Ист Кент Голдингс (East Kent Goldings), Великобритания, 25 грамм

Содержание а-кислоты 4,9 %

Производитель: Великобритания

Английский ароматный хмель премиус класса из семейства "Голдингов", без него просто "невозможно" сварить хороший английский эль или лагер. Придает пиву душистый и приятный аромат. Когда нужно придать пиву более тонкий аромат, Ист Кент Голдингс используют для позднего (сухого) охмеления.

Выращивают в восточных регионах графства Кент. Всемирно признанный "Король" английского хмеля.

вторую часть бросил за 20мин до конца варки- для вкуса

и третью за 10 минут- для аромата



пробуждаем дрожжи.

в стерильную банку наливаем кипяченки т30гр. высыпаем пол пакетика. не взбалтывать!

ждем когда осядет. минут 15



взбалтываем для насыщения кислородом

делаем фильтр для сусла



а в это время кастрюля стоит в ванной на быстром охлаждении

аромат непересказать X-D



охлаждаемся



у меня не ванна. в умывальник влезло ;-)

охлаждаем до 30



и отфильтровываем шлангой в бутыль.

вводим дрожжи и ставим на водяной затвор



температура оптимально- 20 но и 25 сгодится.

накрываем для защиты от прямых солнечных лучей.

бродить будет дней7.

ждемс -=<:-)

на 20. реахимовский

*thumbsup*

*thumbsup*

олдскул 8-)

дрожжи запускаются через 6-12 часов. проверял, бурлят не по детски %)

по прошествии 1,5 суток, активная фаза брожения остановилась. все равно держим дней 6

Ждемс )

@ksakseksulec, Бро, а откуда такой рецепт заумный ? Я такого нигде не встречал вообще. Но этим еще интереснее посмотреть что получится. Сколько будет стоить литр чистого пива, если посчитать все затраты.

Ждемс C[||] C[||] C[||]

если бы такой рецепт был бы то назвать его "KSAKSEKSULEC-GANJALIVE & Co" было бы запрещено потому что у него было бы свое название X-D

затраты-

компоненты 240

доставка 30

бутыль 35 но реальная стоимость 100

тара под пиво 30

ткань для фильтрации 40

градусники 10 и 20

шланги 10

спирт и перчатки 30

из этого выход 20л пива

ща стоит первая половина ;-)

как только освободится бутыль начну варить еще один сорт ;-)

ждите -=<:-)