Подскажите братья, а увеличится ли скорость обрастания зерна если готовить его без антибиотиков? При нормальной стерилизации естественно. Попробовал недавно на вкус обросший мицелием комок зерна - горькота, как такое есть можно? Ложил 1 колесо левика при замачивании на 1л сухого зерна и 0,5 колеса при варке. Подумалось - мож и мицу горькое зерно не по вкусу, а без антибиотиков быстрей обрастет?
Без антибиотиков быстрее это точно.В любом случае надо зерно после варки с левиком промывать.Я вот последний год не пользуюсь никакими антибиотиками вообще (спирт и перекись разве что) ,и оно действительно быстрее обрастает.Но нужно делать минимум двойную дробную пастеризацию и не жалеть на спирте B-)
с жидким мицелием беда. не удается сделать стерильную взвесь. медузы с черными вкраплениями растут.
проблема, как мне кажется в питательном веществе для ЖМ. (пробовал и магазинный порошок фруктозы, и мед ). стерильно их никак не возьмешь, они сами уже в нестерильном состоянии.
их нужно растворять в воде которую кипятишь , а потом собирать все в процессе кипения шприцом ? (стерилизацию все равно потом делаю) и как отмерять количество порошка фруктозы ?
или как второй вариант - стерильность воды. 100 мл - это если с чайника набирать 20 кубовым, 5 раз снимать-одевать на иглу торчащую в резиновой пробке баночки) в процессе вероятно чето попадет.
Хм... ну я знаю про мед,его надо 1-2 чайные ложки на 400 мл ,в зависимости от качества мёда.На пробу должен быть слегка сладковат.А по поводу черных вкраплений это ты зря волнуешься - это и есть споры =)Для приготовления субстрата для банки,нужно просто в чайнике нагреть воду,вылить скажем в кружку,и добавить мёду (или фруктозы),а потом его вливать в баночку. Чтобы там на этом этапе не происходило,пастеризация всю заразу убьет,главное чтобы не засахарилось Для жм хватает 1 раз на 30 минут пастеризации,и дальше уже все зависит от стерильности взвеси,поэтому все окей у тебя B-)
роблема, как мне кажется в питательном веществе для ЖМ. (пробовал и магазинный порошок фруктозы, и мед ). стерильно их никак не возьмешь, они сами уже в нестерильном состоянии.
фоторую иголку ставь,ваткой пропитанной спиртом закрыть верх иголки) в саму банку с мж нужно класть пару осколков стекла (перед тем как набирать мж в шприц, трясешь банку , осколки разбивают мицелий на мелкие куски
@Gorgeous, мицелий мицелию рознь....... я как то пробывал вщрослый около года мицелий в медовом р-ре растрясти -нифига не получилось)) даже самодельный "миксер" пробывал сделать-не вышло ничего только на "венчик" его наматало)) резал скальпелем в итоге на крышке духовки и пинцетом с ложкой десертной закидывал в банки))))))0
очень хочеться на это посмотреть - как растряхивать некоторые будут мицелий панов...говорюже не растряхивается и второй иголкой пробую оторвать кусок все равно забивается канал иглы - мицелий суко как мочалка. буду брать трубы от 20ки, спасибо Джа
Такой вопрос - хочу избежать абортов... и грибов больше хочется.Я заметил,что если 1 гриб вуаль скидывает ,то остальные почти не растут,и сразу же тоже обзаводятся спорами.Если самый большой гриб (а он всегда железно есть) снимать до того,как он успеет свое дело сделать,волна будет лучше ?
я замел тоже такую тенденцию, что пока большого додерживаешь те что поменьше как бы замедляют в росте. а потом когда большого вырвешь те заметно начинают чувствовать себя лучше.
