Магний является одним из принципиальных и нужных частей для всех сельскохозяйственных, ив том числе овощных, культур. Он заходит в состав хлорофилла—зеленого пигмента растений, фитина, пектина и остальных органических веществ. Магний оказывает благоприятное влияние на образование углеводов, правильное развитие корневой системы, активизирует процессы перевоплощения фосфора из минеральных соединений в органические. Применение магния увеличивает образование аскорбиновой кислоты в садовых растениях. Поступает магний в растения через корешки, также через листья при некорневой подкормке. Содержание магния на песочных и супесчаных почвах, в особенности кислых, недостаточно, а потому овощные культуры, выращиваемые на приусадебных участках, могут испытывать недочет в нем. Сильно ослабляет поступление магния в структуру растения высочайшее содержание в почве калия, натрия, кальция, также аммиачного азота. Чем кислее становится почва, тем меньше магния поступает в культивируемое растение.
