Это собственно вопрос и есть :pacak: , чего то я стремаюсь анибиотиков, давно уже мониторю тему ,давно зарегестировался но вот только сейчас решился на грибочки :mushroom:
можно конечно и без антибиотиков если ты мастерски владеешь пастеризацией и стериализацией и + делаешь все в условиях приблизительно к вакууму и стерильно на 99 % хотябы)