Ребят , подскажите как правильно замачивать овес для банок ? *GANJALIVE* Прочитал в книге белко-беса ,что овес подходит хорошо для новичков (ну типа маленький процент закисания и прочего) , но вот как его замачивать/подготовить не нашел ни на одном тут репорте. Его нужно варить или ненадо , можно замачить просто как с канареечным семенем ?
я первое время замачивал с перекисью,на 12 часов,где то 100мл перекиси на литр овса добавлял и воды. Потом варил минут 7,ну каждый раз по-разному приходилось варить,не пойму почему,видимо от времени замачивания. Потом вообще бросил эту затею замачивать овёс.сразу варить,с левомецитином. И пастеризацию не менее 2 раз провожу,лучше 3,если спешить некуда,а спешить с грибами некуда нам. Плесени в банках не было еще,может быть только раза 2,вначале пути,но тогда ничего не понимал в этом вообще. Бывало правда хим мицелий раза 3 получался,гадость какая то,моющим средством воняет ,но так и не понял почему это,я на овёс подозреваю.
