Всем мир, пришёл с вопросом о розовом мицелии. При открытии сухого парника почувствовал ярко выраженный хим. запах, как-будто бокс протёрли спиртом или растворителем, в банках, в свою очередь были обнаружены очаги розоватового цвета. Сам мицелий, более напоминает паутину (Brasil). Понимаю что хорошего это не сулит, может ещё можно что-то спасти ? :)
Розовая плесень, которая появилась на хлебе, и на зерне означает, что в пшенице, из которой была сделана мука, были "больные" зерна с заболеванием зерновых культур - фузариос. Конечно, ничего хорошего в этом нет. В больших количествах может плохо повлиять на человека, его самочувствие и иммунную систему, но в той концентрации, которая попадет к Вам с этим хлебом, практически безвредна. употреблять или нет ?
лучше не употреблять!
Фузариоз — заболевание растений, вызываемое грибками рода Fusarium. Источником инфекции могут быть зараженные семена и почва. Возбудители болезни долго сохраняются в почве и на растительных остатках.
в двух словах: с мицелия такого может не умрешь приняв грибов - но диарея будет жуткая ,
Источник поменять не легче, т.к. уже 3-я пастеризация на зерне от этого продавца для новой партии мица проходит, делаю всё по стандарту: левомицентин 1табл на литр зерна + за 20мин до энокуляция 2к гентомицина, всё.
Ну я на часик после кипения на малом огне в кастрюльке банки держу, жду как остынут, доливаю воды и через сутки повтор (делаю 3 подхода)
это" дробная" стерилизация называеться )))) пастеризация -это совсем другой вид термообработки
пшеница зараженная розовой плесенью -
Фузариоз-ом даже при выпечке из нее хлеба- может гнать потом свою грибницу на хлеб,даже температура выпечки хлеба ,это около 150 градусов не убивает полностью эндоспоры заразы ,а вкастрюльке утебя градусов 100 ,в скороварке до 130 получаеться
тут или зерно на фураж ,или голубей покормить или дальше плесень ростить
не знаю что тебе посоветовать ,чем ее убить - я бы не стал заморачиваться и выкормил пшеницу голубям
и поменял источник пшеницы
именно капризность пшеницы в плане отдачи влаги и заражение фузариоза -толкнуло отказаться от нее в пользу овса нешелушенного ,которым и пользуюсь последние года 4 и только им
Ещё 1 фигня меня беспокоит, в боксе котором стояли эти баночки, был специф. запах, я его мыл-мыл, банки 2 раза с него мыл, вот заставил и запах опять есть, не такой характерный, но всё-же неприятный, как так ???
А если зерно в припаленной банке всё-же немного потемнело на дне??? Ещё вопрос, брал принт Тая с магазина, миц просыпался оч долго, по-факут уже больше 3 недель стоит и не до конца обросло в банке, в некоторых участках наблюдается своего рода синеватость, Кейсить, ждать или выбрасывать ?
